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它是为数不多的紫色蔬菜之一,补充血液以防止脱发,经常吃很多好处

核心提示:茄子是少有的紫色蔬菜之一,营养丰富,含有维生素和钙、磷、铁等营养物质。它也属于碱性食品,常食用或能美容、护发,常吃好。许多住在中国...

茄子是少有的紫色蔬菜之一,营养丰富,含有维生素和钙、磷、铁等营养物质。它也属于碱性食品,常食用或能美容、护发,常吃好。

许多住在中国的朋友可能有脱发的困难。梳头时,他们会掉很多头发。他们总是担心自己会脱发,不知道缺少什么元素。然而,营养学家说,这可能是内分泌问题,吃更多碱性食物,调节身体酸碱平衡,补充气血。这些问题可能会得到解决。

在碱性食品中如何吃茄子?今天,推荐一种简单的操作方法:用豆酱胡萝卜炖茄子

胡萝卜也是很好的成分,胡萝卜营养价值非常丰富,经常吃胡萝卜可以对身体产生很多有益的影响:胡萝卜富含β-胡萝卜素,可以在人体内转化为维生素A,可以有效地改善人的眼睛疲劳和眼睛干燥等问题。维生素a是由β-胡萝卜素转化而来的,它能使人体骨骼更健康地生长,这对婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜+茄子,很好的搭配,那么我该怎么做这道菜呢?

配制:茄子1份,胡萝卜半份,柿子1份,牛肉酱2汤匙,油、盐、洋葱、大蒜等。

2.烹饪步骤:

将茄子剥成小块,浸泡在清水中,以隔离空气以防止氧化和发黑;将胡萝卜切成小块;把蔬菜辣椒切成小块,主要成分几乎都在里面了。

将油倒入热锅中,用洋葱和大蒜炒一炒,炒一段时间,然后用胡萝卜炒,然后用水煮,加入两汤匙牛肉酱和适量的盐,搅拌均匀,最后加入青椒炒。

烹饪技巧:

1)选择并购买嫩茄子,使其美味。

2)判断老茄子和柔嫩茄子的一个可靠方法是观察茄子眼睛的大小。当茄子的萼片与果实相连时,就会有一个白色的浅绿色环,俗称茄子的眼睛。眼睛越大,茄子越软;眼睛越小,茄子越老。

3)柔嫩的茄子手上有一种粘性感,硬茄子表示它是老茄子,明亮的外观表明它的新鲜度高,皮肤起皱,光泽暗淡,说明它不再新鲜了。