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陶罐里炖的豆腐对晚餐很满意,里面装满了一大锅蛋白质,装满了新鲜和爆炸性

核心提示:今秋囤积的白玉泉干后展示自己的技艺。用它炖老豆腐,没想到它会太新鲜!通常多吃鲜鱼或冷冻鱼,这种鱼干真的是第一次吃。看着它干的,认为...

今秋囤积的白玉泉干后展示自己的技艺。用它炖老豆腐,没想到它会太新鲜!

通常多吃鲜鱼或冷冻鱼,这种鱼干真的是第一次吃。看着它干的,认为它的味道一般。但出乎意料的是,这种风干的西班牙鲭鱼,除了味道比新鲜的鲭鱼更难吃,干的,新鲜的味道一点也不差,回味甚至比新鲜的,味道也更有嚼力。

鱼的清香一点一点地放进汤里,被豆腐贪婪地吸收,每一口都带着一种令人愉快的味道,让我从心里欣赏海边人的智慧,似乎也明白为什么渔民会把干鱼和虾做成干鱼和虾。

这锅西班牙鲭鱼豆腐本来是无意插柳的,但很受家人欢迎。这锅陶罐里炖的豆腐吃得很满意,里面装满了一大锅动植物蛋白,充满了新鲜的味道,一口爆炸性的果汁。看来我得再准备几盒干瓦胡,炖一些豆腐,萝卜,卷心菜,这个冬天的嘴就不会孤单了吧!

西班牙鲭鱼干500克,豆腐1片,胡萝卜1片,绿蒜4,洋葱1,生姜1,油适中,酱油少许,胡椒粉2汤匙,水1碗

[生产]

1.干鲭鱼和豆腐已备好:干鲭鱼用水洗,豆腐浓,北豆腐煮

二、大蒜切成小片,胡萝卜斜切成滚刀块,洋葱切到末端,生姜切成粗丝

3.将豆腐切成大块约2厘米

4.将适量的油倒入平底锅内,放低火,将豆腐炒成金黄色,形成薄壳

5.把底油放在平底锅里,两边煎西班牙鲭鱼

6.用生姜丝盖上砂锅底

7.把蜡鱼块放在下面,放一层豆腐代码,然后放一层鲭鱼,再放一层豆腐。

8.撒上胡萝卜、洋葱片、辣椒切碎,撒上少许酱油,倒入一杯水

9.加热、煮沸、转低火、盖盖、煮15分钟

10.捞起锅后撒上大蒜,轻轻搅拌。

1.西班牙干鲭鱼是用新鲜的西班牙鲭鱼制成的,味道比新鲜的鲭鱼更浓,鱼肉更紧凑,抗烹调和新鲜;油炸豆腐层代码放在低温炖菜上,更有利于豆腐吸收新鲜的味道;可以放更多的水。

二。辣椒切碎的咸味很重,只需要加一点酱油就可以调色,不需要放盐。

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