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一家小餐馆靠这头猪肠子做饭,很容易。500000位客人喜欢这种味道。

核心提示:原料:野生胡椒350克,生姜10克,萝卜10克,青椒5克,红小米20克,大蒜20克,干青椒5克,盐10克,谷氨酸钠一钠,鸡精,胡椒面,鲜汤,植物...

原料:野生胡椒350克,生姜10克,萝卜10克,青椒5克,红小米20克,大蒜20克,干青椒5克,盐10克,谷氨酸钠一钠,鸡精,胡椒面,鲜汤,植物油

编制方法:

(一)将市场上买来的半成品猪粉肠洗净,切成小圆圈,再把青椒切成节,把姜泡成小块,把大蒜变成小块,把红小米辣椒切成小块,所有这些都要用。

二、将适量的植物油放入锅中加热,换刀生姜块、蒜瓣块、泡泡野胡椒节、泡泡萝卜粒下锅炒香,下青椒干、青椒环、红小米椒段,再加入猪粉香肠圈炒,再加入适量新鲜汤,加入味精、鸡精、盐、胡椒面等,煮至猪粉肠子煮熟,加热果汁,放入平底锅。

说明:猪粉肠是猪大肠与猪小肠交界处的一段小肠,比猪小肠稍厚,但成年蔬菜的味道更脆。